茶道與醫道──中醫品茶

中國茶道源遠流長,其中「以茶養生」的概念除了是現今都市人保健的主題之外,其理論更成為近年學

界研究的焦點。有見及此,本中心於419日舉辦「名人學者講座」,邀得中國醫藥大學中醫學系蘇奕

彰教授擔任主講嘉賓,與本校員生暢談中國茶道與養生之關係。蘇教授為中、西醫學雙修博士,其研究

專業為中西醫臨床整合研究,全球第一份中醫科學量表,即由蘇教授所發表,其研究成果備受學界推

崇。蘇教授於席間向與會者詳細介紹種植優質茶葉所須考慮的因素,包括土壤、座向、海拔、水質等,

以及不同種類茶葉的特徵及其養生功效,並給聽眾品茶,讓本校員生對如何選用茶葉調養身體加深了認

識。